  René GEOFFROY
René et Jean-Baptiste Geoffroy
4, rue Jeanson
51160 Ay
Téléphone :03 26 55 32 31
Télécopie : 03 26 54 66 50
Email : info@champagne-geoffroy.com
Site : www.champagne-geoffroy.com
Vous aimerez donc comme nous ce Champagne brut Premier Cru Expression (50% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir et 10% Chardonnay), un assemblage de vins de deux années qui se suivent, les 2006 et 2007), d'une grande complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de citron et de miel, une cuvée puissante, avec cette suavité en bouche caractéristique. Excellent Rosé de saignée, corsé et très fruité, aux notes caractéristiques de petits fruits rouges mûrs, d'une très jolie présence en bouche. Le Champagne brut Premier Cru Empreinte, un assemblage de 2/3 de Pinot Noir et 1/3 de Chardonnay, dont la vinification est faite exclusivement en foudres de chêne, est un Champagne à la forte personnalité du Pinot Noir qui lui apporte la puissance dans l'équilibre gustatif, parfumé, au nez dominé par les fruits mûrs et le pain brioché, avec cette pointe de fraîcheur persistante. Beaucoup aimé encore le Champagne Millésimé 2000 (70% Chardonnay et 30% Pinot Noir), vinifié 100% en fûts, mêlant puissance et longueur la dominante Chardonnay apportant une grande finesse qui s'allie à la richesse du millésime, un grand Champagne avec ces nuances de fruits compotés et de narcisse, très harmonieux, d'une longue persistance aromatique comme leur 2002, qui marque par son élégance et sa finesse, sa subtilité, malgré la présence importante de Pinot Noir. “C'est dû à la texture et à la structure du vin, poursuit Jean-Baptiste Geoffroy. Un peu moins riche que le 2000, mais plus de finesse. Le 2000 a pourtant plus de Chardonnay dans l' assemblage mais c'est l'effet millésime, il est plus riche, plus puissant. C'est la dégustation qui m'indique si je dois laisser ou retirer mon vin des barriques, je ne fais pas de fermentations malolactiques bien sûr, je ne fais pas de passage au froid, je suis très vigilant car c'est légèrement collé mais non filtré. Je travaille “sans filet” car, au départ, le vin est plus fragile mais mon désir est d'extraire le meilleur du millésime et le meilleur du terroir. Il est mis en bouteilles avec un tirage sous liège, car lorsque l'on garde longtemps les bouteilles en cave, c'est la meilleure méthode de conservation et de vieillissement avant le dégorgement, je garde les millésimes de 7 à 8 ans avant la vente. C'est un Champagne extra brut dosé à 2 grammes de sucre seulement, donc très très peu, en 2000, il y a une telle maturité des raisins pour le 2002, et ce sera à mon avis la même chose.” |
 Pierre GOBILLARD
Hervé et Florence Gobillard
341, Rue des Côtes l’Héry
51160 Hautvillers
Téléphone :03 26 59 45 66 et 06 07 89 19 45
Télécopie : 09 70 63 18 31
Email : info@champagne-gobillard-pierre.com
Site : www.champagne-gobillard-pierre.com
Beau Champagne brut Blanc De Blancs, une cuvée comme nous les aimons, fine et bien fruitée, charmeuse et intense, au nez subtil où domine le miel, qui associe élégance et rondeur en bouche, à prévoir sur des crustacés. Le Champagne cuvée Prestige Premier Cru, dont le cépage Chardonnay majoritaire lui apporte sa distinction et le Pinot Noir son fruité, de robe dorée, d'une grande finesse, au nez de fleurs, très harmonieux en bouche, à privilégier à l' apéritif. Excellent brut Authentique, assemblage harmonieux de Pinot Noir et meunier et de Chardonnay, dense et fruité, avec des notes florales persistantes, d'une jolie finesse, de mousse abondante, de bouche persistante et fruitée, un Champagne subtil, ample au palais. Le Premier Cru brut Réserve est une cuvée constituée à parts égales de raisins noirs et de raisins blancs, complexe, de jolie bouche persistante, de mousse intense et fruitée dominée par la pêche et le pain grillé, un vin très agréable tout au long du repas comme le Premier Cru brut rosé, où la transparence de son flacon souligne sa jolie robe saumonée, intense au nez, tout en délicatesse en bouche, avec des nuances de mûre fraîche, alliant rondeur et vivacité, un Champagne réussi et bien gourmand. | |
  GONET-SULCOVA
Famille Gonet
13, rue Henri-Martin
51200 Épernay
Téléphone :03 26 54 37 63
Télécopie : 03 26 54 87 73
Email : gonet-sulcova@wanadoo.fr
À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Ce vignoble familial de 15 ha a la chance d'avoir ses vignes plantées sur un terroir privilégié, la Côte des blancs, bénéficiant d'une parfaite exposition qui permet un ensoleillement généreux. Vincent Gonet possède un vrai savoir-faire en conjuguant les méthodes traditionnelles d'élaboration des grandes cuvées. Remarquable Champagne cuvée Grand Cru Millésimé 2004, un Blanc De Blancs, ample en bouche, associant charpente et distinction, très fin, au nez subtil et persistant, de jolie mousse, aux arômes de noix fraîche et de pêche blanche. Le brut cuvée Vincent Gonet, intense et savoureux, allie richesse aromatique et persistance, avec des senteurs de fleurs et de brioche caractéristiques, tout en bouche, d'une longue finale. Remarquable cuvée Gaïa Grand Cru ( Chardonnay), vinifiée en fûts de chêne, qui se distingue par des bulles fines et persistantes, une belle ampleur et une grande finesse, et ces arômes subtils de pamplemousse et de noix de coco, très long en bouche. La cuvée de Montgueux (100% Chardonnay), une spécificité de la Maison, est un Champagne très intéressant, très fruité, généreux et charmeur, ample et vif, qui associe distinction et fermeté, de bouche franche aux notes florales subtiles. Goûtez le rosé brut, pur Pinot Noir, de belle couleur soutenue, au nez de framboise et de groseille, avec une touche vineuse due à la macération, idéal sur une viande blanche, tout en bouche comme le brut Blanc De Blancs, aux arômes subtils de fleurs blanches et de noix, alliant saveur et distinction, bien parfumé, riche et rond, très fin. Il y a aussi l'Extra- brut Grand Cru, très minéral, un très beau Champagne de robe dorée brillante, tout en arômes, avec cette pointe de fraîcheur et de fruité bien typique, très persistante au nez comme en bouche, aux arômes d'amande et de pêche en finale. | |
 LAURENT-GABRIEL
Marie-Marjorie Laurent
2, rue des Remparts
51160 Avenay-Val-d'Or
Téléphone :03 26 52 32 69
Télécopie : 03 26 59 92 08
Email : champagnelaurent-gabriel@vinsdusiecle.com
Site : vinsdusiecle.com/champagnelaurent-gabriel
Site : www.laurent-gabriel.fr
À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. En 1982, Daniel Laurent reprend l'exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait qu'une infime partie de sa récolte en Champagne qu'il réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au négoce champenois, à la vendange, en raisins. Dès son arrivée, il a décidé de produire son propre Champagne, avec l'aide de son épouse, ils sont épaulés par leur fille Marie-Marjorie. L'exploitation est très modeste, avec 2, 5 ha de vignes situées sur deux terroirs : 90% à Avenay-Val-d' Or, classé 1er Cru, et à Avize, classé Grand Cru. L'exemple typique d'un Champagne provenant d'un terroir propre. Vous aimerez comme nous le Champagne cuvée Prestige Millésime 2000 (80% Pinot Noir, 20% Chardonnay), issu d'une vinification sans fermentation malolactique et sans passage au froid, élevage environ 6 mois en fûts de chêne, l'une des plus belles bouteilles savourées cette année dans ce Millésime, au nez d'amande, tout en fruits, une cuvée très bien dosée, fine et fraîche en bouche, alliant persistance et richesse. Le Champagne brut Carte d' Or (75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier, issu des années 2006 et 2007 et années de réserve), est tout en arômes, avec ce nez de petits fruits frais, de tilleul et d'amande, un beau Champagne ferme et suave, de mousse fine, alliant rondeur et nervosité, tout en charpente, d'une belle finale. Excellent Spécial brut rosé, pur Pinot Noir, année 2006, riche et distingué, de bonne bouche avec des nuances de framboise, d'une belle robe rose soutenu. À leurs côtés, la cuvée Grande Réserve brut (75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier, année 2004 avec des Vins de réserve, sans fermentation malolactique, sans passage au froid, et un passage de 4 à 6 mois en fûts de chêne), où l'on retrouve des notes dominantes de pêche cuite et de miel, intense, distinguée, dense en bouche, alliant saveur et distinction, très persistante au palais. Il y a aussi cette cuvée Spécial brut rosé, un pur Pinot Noir, année 2007, assemblage de vin blanc et de vin rouge de Champagne vinifié au domaine sans fermentation malolactique, une cuvée tout en fraîcheur aromatique, avec des notes de fruits rouges frais et de violette, qui allie saveur et distinction, à prévoir sur une cuisine épicée. | | |
 Lucien LEBLOND
José Leblond
Cave : 26 et 30 bis, rue du Général-Leclerc
51530 Chavot-Courcourt
Téléphone :03 26 54 05 27
Télécopie : 03 26 52 29 70
Email : famille.leblond@wanadoo.fr
Une réussite avec ce Champagne Extra brut, dense et parfumée, tout en bouche, qui allie élégance et charpente, aux notes d'abricot sec, très persistant, parfait sur un saumon fumé. Le brut Intuition, de jolie robe, avec cette nervosité caractéristique, de bouche très savoureuse, aux notes d'aubépine et de citron, un vin tout en charpente, classique et franc. Le Millésime 2006, de robe d'un bel aspect jaune et or, est de bouche friande, une cuvée ample où dominent les agrumes et les petits fruits secs, alliant distinction et structure. |
  Michel LENIQUE
Bertrand Robinet
20, rue du Général de Gaulle
51530 Pierry
Téléphone :03 26 54 03 65
Télécopie : 03 26 51 57 14
Email : salenique@wanadoo.fr
Site : www.champagne-lenique.fr
Une place toujours très enviable dans le Classement 2010. Exploitation typiquement familiale, dirigée par Bertrand Robinet, le gendre de Michel Lenique et dont les vinifications sont assurées par Alexandre Lenique. Beau Champagne brut Millésime 2004, médaille d'Argent au Concours de Paris et de Bronze à l'International Wine Challenge de Londres en 2009, qui mêle richesse aromatique et persistance, dense en bouche, avec des notes de noisette et d'abricot sec, généreux et harmonieux, fruité, de mousse crémeuse. Savoureux Champagne Blanc De Noirs brut (vendange 2007, 80% de Pinot Meunier et 20% de Pinot Noir), à la mousse fine et légère, à dominante de fruits mûrs, très équilibré, harmonieux, persistant, idéal également à table, sur un tagine, comme on le suggère ici. Le Champagne Blanc De Blancs cuvée de Réserve (vendange 2006, vins de réserve de 2004 et 2005), tout en bouche, est fin, parfumé, à la mousse élégante, avec des connotations de fruits frais, vraiment très charmeur. Très jolie cuvée Excellence AL (35% Chardonnay, 2 % Pinot Meunier et 10 % Pinot Noir récolte 2006 complétés par 30% de vin de réserve 2004/2005), qui allie finesse et structure, une bonne rondeur et un bouquet très aromatique aux notes subtiles de poire et d'amande fraîche. Goûtez le Sélection brut, nouvel habillage très sobre un L rouge sur fond blanc, et pas moins de 4 médailles pour cette cuvée (bravo !), associant puissance et distinction, tout en bouche, au nez de fruits secs. |
 Xavier LORIOT
Charlène Loriot
Rue des Cannes
51700 Binson-et-Orquigny
Téléphone :03 26 58 08 28
Télécopie : 03 26 58 39 61
Email : loriot-charlene@orange.fr
Site : www.champagnexavierloriot.com
Une dizaine d' hectares de vignes situées exclusivement sur la rive droite de la Vallée de la Marne. Avec 7 ha, le Pinot Meunier est le cépage dominant, 2 ha de Pinot Noir, et 1 ha de Chardonnay. La vendange est manuelle. Le Champagne brut Réserve, dense et distingué, bien élaboré, très équilibré, de belle robe, au nez de petits fruits mûrs et de noix, est ferme et suave en bouche, à ouvrir sur des coquilles Saint-Jacques, par exemple. Excellent brut cuvée Élégance, qui porte bien son nom, ample et parfumé, avec des notes d'agrumes bien typiques, de bouche dominée par les fruits cuits et les petits fruits secs, légèrement miellée comme il le faut. On se fait également plaisir avec son brut Rosé, de belle couleur rose saumoné, au nez de framboise et de groseille, alliant élégance, persistance et vinosité, de mousse abondante, idéal sur une viande blanche. |
 Rémy MASSIN et Fils
M. et Mme Massin
34, Grande Rue
10110 Ville-sur-Arce
Téléphone :03 25 38 74 09
Télécopie : 03 25 38 77 67
Email : remy.massin.fils@wanadoo.fr
Site : www.champagne-massin.com
Un vignoble familial depuis 4 générations de 20 ha (la marque existe depuis 1974). Un engagement dans une démarche de protection raisonnée du terroir. Beau Champagne cuvée Prestige (50% Pinot Noir, 50% Chardonnay assemblage 2004, 2005 et 2006), de mousse légère et abondante, d'une belle harmonie en bouche, tout en fruité et finesse, une cuvée souple, aux arômes complexes de petites fleurs blanches et de noisette. Excellent Champagne brut Millésime 2002 (60% Chardonnay, 40% Pinot Noir), d'une belle fraîcheur, un vin tout en délicatesse, mêlant rondeur et nervosité, au nez de noisette, de mousse abondante. Belle cuvée Louis-Aristide, riche de 10 belles cuvées millésimées de Pinot Noir avec un petit ajout de Chardonnay, médaille d'Argent aux Vinalies Internationales du vin, tout en arômes, avec ce nez de figue et de pêche, un Champagne ample, alliant rondeur et nervosité, tout en charpente, d'une belle finale acidulée. | |
 Le MESNIL
M. Marguet
19, rue Charpentier Laurain
51190 Le Mesnil-sur-Oger
Téléphone :03 26 57 53 23
Télécopie : 03 26 57 79 54
Email : lemesnil@wanadoo.fr
Site : www.champagnelemesnil.com
Union des Propriétaires Récoltants. Maison fondée en 1937. Coup de cœur pour ce Champagne Prestige Grand Cru Blanc De Blancs Millésimé 2004, tout en fraîcheur aromatique, avec des notes de fruits secs, de chèvrefeuille et d'acacia, de mousse très persistante, une cuvée très bien dosée, où puissance, finesse et arômes de fruits s'entremêlent en bouche, complexe et riche, vraiment remarquable. Très jolie cuvée Spéciale Sublime 2002, vieilles vignes d'une moyenne d'âge de 32 ans, élaborée sans fermentation malolactique pour conserver toute sa typicité au Chardonnay, médaille d' Or au concours agricole d'Épernay 2009, de robe dorée, un Champagne finement bouqueté, de bouche persistante, avec ces notes florales subtiles auxquelles s'ajoutent les fruits secs, tout en arômes, à savourer à l' apéritif ou sur des coquillages. Le tout bénéficie d'un bien beau rapport qualité-prix-typicité. |
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